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安土町の特産品グループ 「ヨシきりの会」の安土のヨシの若葉を材料とした「ヨシみどりうどん」
からつくる２品目のメニューが文芸の郷レストランにて誕生しました。
その名の通り、「ヨシみどりうどん」と「ヨシサラダ」で、共に冷麺です。
安土町観光団体ネットワーク会議では早速、８月２２日に試食会をすることになりました。
「ヨシみどりうどん」と名前は単純ですが中身の「麺のもちもちと弾力」が素晴らしく、美味しいとの評価がなされ、
今後、麺を更に１．５倍に増量して８００円にすることなど検討がなされました。
是非、文芸の郷レストランにお越しになり安土特産「ヨシみどりうどん」を一度食べてみてください。
弾力のある極めて特徴的な麺なので満足されることと思います。 |
